পেয়ারা (Guava)

পেয়ারার বৈশিষ্ট্য ও চাষ পদ্ধতি

পেয়ারা একটি দ্বিবীজপত্রী বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। পেয়ারার সরল পত্রগুলির প্রান্ত অখণ্ড, পত্রাগ্র ভোঁতা ও পুষ্প উভলিঙ্গ । পুষ্পে পাঁচটি দল ও পাঁচটি বৃত্যংশ বর্তমান। ফল মিষ্টস্বাদ ও বীজপূর্ণ। উন্নত জাতের পেয়ারায় বীজের পরিমাণ কম থাকে।  সফেদা গোলাকার, খোসা মোলায়েম  হরিঝা ও হাবসী জনপ্রিয়  শাঁস সাদা ও মিষ্ট। হাবসীর শাঁস লাল এবং মিষ্টত্বে একটু কম হলেও অনেকের কাছেই এর স্বাদ বেশ পছন্দের। শীত ও উষ্ণ উভয় অঞ্চলেই পেয়ারা জন্মায়। পেয়ারা অত্যন্ত কষ্ট সহিষ্ণু উদ্ভিদ। এ অন্য ফসলের চেয়ে অনেক বেশি খরা সহ্য করতে পারে । কখনও কখনও বিনা সেচেই জীবীতবান থাকে। বীজ অথবা গুটি  কলমের চারা বর্ষার শুরুতে আষাঢ়-শ্রাবণে বসানো যায়। গুটি কলম সবচেয়ে উপযোগী এবং বাংলাদেশে এর বিপুল ব্যবহার লক্ষ্য করা যায়। ১×১×১ হাত গর্তে ১৫-১৮ হাত অন্তর ভালো জাতের এক বছর বয়সের কলম রোপণ করা যায়। দু-তিন বছরেই গাছে ফুল-ফল জন্মায়। বছরে দু-বার বসন্ত ও বর্ষাকালে ফুল ধরে। বসন্তের ফুলের ফল পাকে বর্ষায় আর বর্ষার ফুলের ফল পাকে শীতে। শীতের ফলই গুণমানে উৎকৃষ্ট আর বাজারদর ভালো থাকায় চাষীদের কাছে তা বেশ লাভজনক। তাই অনেক সময় চাষীরা বসন্তের ফুলে সেচ বন্ধ করে ঝরিয়ে দিয়ে থাকেন এবং শীতেই ফল পাকতে দেন। তবে পেয়ারা চাষের প্রধান অন্তরায় এর ডগা শুকানো রোগ। এই রোগ একবার জমিতে এলে একে একে গাছগুলি শুকিয়ে যেতে থাকে। আক্রান্ত গাছগুলি সম্পূর্ণরূপে তুলে পুড়িয়ে ফেললে তবে পার্শ্ববর্তী গাছগুলিতে এর সংক্রমণ প্রবণতা কমে।

Pineapple (আনারস)

 

A juicy fruit. It is rich in Vitamins A, B6, E, and K; Calcium; Folate; Iron; Magnesium; Phosphorus; Potassium; Zinc; Antioxidants. The best soils for producing Pineapple are uncompacted, well-aerated, and free-draining loam, sandy loam, and clay loam. There are two types of pineapples, sweet and sour. Sweet pineapple is preferred by everyone and its production by farmers is high and export volume of sweet pineapple is always high. Pineapple is a safe fruit for all ages. It is better to reduce the amount of this food in children. It is better to keep this food away from breastfed babies. This food is not suitable for breastfed babies 

একটি রসালো ফল। এতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন রয়েছে Vitamins A, B6, E, and K; Calcium; Folate; Iron; Magnesium ; Phosphorus ; Potassium; Zinc;  Antioxidants. আনারস উৎপাদনের জন্য সর্বোত্তম মাটি হল সংকুচিত, ভাল-বায়ুযুক্ত এবং মুক্ত-নিষ্কাশনকারী দোআঁশ, বেলে দোআঁশ এবং এঁটেল দোআঁশ।আনারস মিষ্টি ও টক দুই প্রকার হয়ে থাকে।  মিষ্টি আনারস খেতে সকলের পছন্দ ও এর  উৎপাদন কৃষকরা বেশি করে থাকে এবং মিষ্টি আনারস এর রপ্তানির পরিমান সবসময় বেশি হয়ে থাকে। আনারস প্রাপ্ত বয়স সকলের জন্য নিরাপদ ফল। শিশুদের এ খাবার পরিমান কমিয়ে খাওয়া উত্তম। দুধের শিশুদের এ খাবার দূরে রাখা উত্তম। এ খাবার দুধের শিশুদের জন্য অনুপোযোগী।